6.2
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28
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厨房笔记-fang
㊙️茄子这样做真的太费米饭了！简单好吃。上桌秒光！爱吃茄子的赶紧安排！软烂入味的茄子，包裹酱汁，再来一份米饭🍚拌一拌开动，真的绝了！
用料
茄子
2个
蒜
3瓣
葱
2根
小米辣
2个
生抽
2勺
糖
5克
淀粉
1勺
蚝油
1勺
简单又好吃！超级下饭的红烧茄子的做法
调个酱汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀
茄子洗干净，滚刀切块，放入碗中，加入一勺盐抓匀腌制十分钟，清水洗掉盐份，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用
锅中热油，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱，蒜，小米辣，炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀！倒入酱汁大火翻炒至收汁，最后撒上葱花即可！
记得多煮点米饭🍚哦～
成品图